집에서 간단히 만드는 천연 식초

마실수록 몸에 좋은 천연 식초 7가지
▲현미식초
8종류의 필수 아미노산이 들어 있어 영양이 풍부하고 혈액순환과 체질 개선에 좋다.
▲감식초
포도당과 과당, 비타민이 풍부하고. 피부 미용, 성인병 예방, 비만 방지에 효과적이다.
▲포도식초
유기산, 칼륨, 철분 등 무기물이 풍부해 소화촉진, 피부 미용이나 변비 예방에 좋다.
▲유자식초
유자가 혈관을 튼튼하게 만들어 심근경색과 뇌졸중을 예방하는 효과가 있다.
▲솔잎식초
솔잎 특유의 향이 머리를 맑게 하고 심근경색과 뇌졸중을 예방한다.
▲마늘식초
항암 효과가 뛰어난 마늘의 알리신과 소금기를 배출하는 식초의 성질이 상승작용으로
성인병과 암 예방에 탁월한 효과를 발휘한다.
▲매실식초
매실은 피를 맑게 하고 .음식물의 소화를 돕고 위와 장을 튼튼하게한다

▲ 식초 만드는 법
▲포도식초
①잘 익은 포도를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
②포도를 믹서기에 넣고 껍질째 즙을 만든다.
③포도즙과 식초를 유리병에 담고 뚜껑을 덮은 뒤 밀봉시킨다.
④그늘진 곳에서 4~5개월 정도 숙성시킨다.

▲감식초
①깨끗하게 씻은 홍시는 물기를 말린 뒤 유리병에 넣는다.
②끓여서 식힌 물을 홍시 양의 70%정도까지 채운 뒤 천이나 가제로 밀봉한다.
③상온에서 5~6 개월 정도 숙성시킨 후 걸러낸다
④ 감식초를 깨끗한 병에 담아 웃물만 따라 먹으면 된다.

보관할때는 날짜를 씁니다.