귀농운동본부 2월 살림강좌 안내

조회 수 1595 추천 수 0 2002.02.07 00:00:00
귀농본부 *.155.246.137
귀농운동본부 2월 살림강좌 안내

"내 손으로 햄,소세지 만들기"


자립적 삶을 위한 살림의 지혜를 배울 수 있는 2월 살림강좌는 집에서 내 손으로 할 수 있는 '돼지육가공' 강좌입니다. 돼지를 부위별로 해체·가공하여 햄, 소시지를 만들며, 훈연을 통한 장기보관 방법을 배울 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.


▷ 일시 : 2002년 2월 22일(금) ∼ 24일(일) (2박3일)
▷ 장소 : 경기도 포천 김준권 선생님 농장
▷ 강사 : 김준권 (농부)
▷ 인원 : 15명
▷ 회비 : 12만원
▷ 연락처 : 전국귀농운동본부 742-4611 (담당 장남일 간사)

첫째날(금)

둘째날(토)

셋째날(일)


11:00 서울출발
14:00 현장도착
15:00 참가자인사
16:00 돼지잡기·해체
17:00 햄·소시지양념
18:00 저녁식사
20:00 숙소이동
22:00 삶나누기


08:00 기상,아침식사
10:00 햄만들기(셀로판지포장)
12:30 점심식사
14:00 소시지만들기(케이싱충진)
18:00 저녁식사
20:00 숙소이동(민박집)22:00 삶나누기 16:00∼24:00 훈연하기


07:00 기상,아침식사
09:00 햄·소시지삶기
11:00 시식및평가
12:30 점심식사
13:30 정리,집으로출발







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