3월 살림강좌 안내

"내손으로 장 담그기, 고추장 담그기"

현재 우리는 서양식 음식문화가 판을치고 대량상품생산으로 쏟아져 나오는 음식이 밥상을 점령하여 온전한 먹을거리를 찾을 수 없는 실정 입니다. 도시는 물론 농촌에서도 인스턴트 식품이 판을 치고 있습니다. 건강한 먹거리는 바로 우리의 생명입니다.

3월 살림강좌는 우리 먹거리의 중심인 "된장","간장" 그리고 "고추장"을 유기농으로 재배한 신선한 콩을 이용해 직접 내손으로 만들기 입니다.

자립적 삶을 위한 살림의 기본적인 지혜를 배우 실 수 있습니다. 건강한 먹거리를 자기 손으로 만들고 가족과 함께 하시고 싶으신 분들은 누구나 신청하 실 수 있습니다. 그 외 자연식, 건강식에 대한 강의도 들으실 수 있습니다. 어서 신청하세요....

"산나물 들나물 캐기"

흙과 함께 농사짓고 생활하는 우리에게 자연은 생명입니다. 노랗고 빨간 꽃들이 활짝 피어나는 봄. 들과 산에는 우리의 입맛을 돋우어주고 밥상을 풍성하게 하는 나물이 참 많이 있습니다. 하지만 농약과 제초제의 과다사용과 자본 중심의 현실은 나물마저 안심하고 먹을 수 없으며, 더욱 안타까운 것은 나물 종류와 이름을 모르는 우리의 모습입니다.

참취, 삽주싹, 우산나물, 원추리, 고사리 등을 산과 들에서 하나씩 배우며 직접 채취하는 이번 '산나물, 들나물'강좌는 경기도 파주에 있는 쇠꼴마을에서 있습니다. 자립적 삶을 실현하기 위한 살림의 지혜를 함께 배웠으면 합니다.