어제부터 수행을 들어온 이가 아침밥상을 차렸다.

수행의 시작이었다.

오늘 우리 앞에 놓인 일은

뒤란 우물 가 아무렇게나 널려있는 나뭇가지들을 정리하는 일,

더하여 잘라놓았던 본관 뒤란의 소나무가지도 정리하여

땔감으로 남길 것 남기고 태울 것 태우기.

오전 오후 일수행이 이어졌고

(일수행이라고 별 거 아니고 멧골의 자잘한 일상의 일들을 같이 하는),

저녁을 먹고 수행방에서 호흡명상을 했고,

같이들 책을 읽었다.

고개 너머 이웃이 달디 단 참외를 건네주고 갔다.

그런데 벌써 안이 농했다.

긁어내고 먹어도 되겠지만 이참에 참외장아찌를 담아도 좋겠구나.

맛난 것도 맛난 것대로 담그면 좋지만

잼을 만들 때 그러하듯 생과로 먹을 시간이 지난 것은

다른 음식으로 만드는 것도 좋지.

얼마 전 성주의 회연서원 갔다가 한 음식점에서 참외장아찌를 잘 먹었던 참이라.

참외를 소다를 푼 물에 담갔다가 깨끗이 씻고

물기를 닦아 가운데를 파내다.

다시 물기를 없애고 굵은 소금으로 숨을 좀 죽이고

식초와 설탕과 소금을 섞어 부었다.

색이 곱다. 맛나기를 기다리면 될 테다.

장아찌도 김치처럼 거의 실패할 일이 없는.

시골에서 바깥수돗가가 하는 역할이 적지 않다.

일하고 들어오다 손만 씻어도 고마운 일.

큰 대야들을 씻기도 좋다.

어디로 물이 튀어도 불편하지 않는.

벽돌을 가장자리에 놓고 사이에 몰타르로 미장을 했더랬다.

미장을 할 때 학교에서 철망을 가져다 깔았더니

갈라지지 않고 작업이 만족스러웠더랬다.

개울에서 넙대대한 돌을 가져다 빨래판처럼 놓아서도 잘 썼다.

그렇지만 마무리가 아직 필요했는데,

이왕에 하자니 또 더 잘하고픈 마음이 들어버린 거다.

마침 판돌이 생긴 것도 있고.

가장자리의 벽돌 대신 개울돌들로 바꾸고도 싶었다.

그래, 하자!

오후에 벽돌을 떼어냈다.

다음 일은 또 다른 짬에.